Kırmızı-siyahlı takımla 1 yıllık anlaşma imzalayan Ergün Penbe de Gaziantepspor'da olmaktan mutlu olduğunu belirterek, şöyle konuştu:
''Galatasaray gibi büyük bir camiadan ayrılmak hiç kolay olmadı. Birçok takımdan transfer teklifleri aldım. Ancak başkan Kızıl beni Gaziantepspor'a transfer etmek için büyük fedakarlık yaptı. Gaziantepspor'un bu sezonki hedeflerini anlattılar. Bundan sonraki hedefim Gaziantepspor gibi büyük ve güzide bir kulübe hizmet etmektir. İnşallah Gaziantepspor'u en iyi yerlere taşıyacağız. Elimden gelenin en iyisini vermeye çalışacağım. Ben de bu hedeflere katkıda bulunmak için Gaziantepspor'u tercih ettim.''
Ergün, yaşıyla ilgili yapılan eleştirilere ise, ''Türkiye'de bu anlayışı yıkmak oldukça zor. Bu düşünceye en güzel cevabı sahaya çıkıp oynayacağım futbolla cevap verebilirim. Avrupa'da birçok takımda yaşları 37-38 olan bir çok oyuncu var. Fenerbahçe Roberto Carlos'u transfer etti. Halen sahaya çıkıp futbolunu oynuyor'' diye konuştu.